Plano Solar Cooking Deshidratador Solar

 La deshidratación de alimentos posiblemente sea la técnica de conservación más antigua empleada por el hombre primitivo. En el contexto mediterráneo el alimento se exponía directamente al sol mientras que en épocas o emplazamientos desfavorables la deshidratación se llevaba a cabo con ayuda de un fuego ligero. Restos de manzanas cortadas y conservadas por éstos métodos se han hallado en Lumentxa (Lekeitio. Bizcaya) datados en c. 4000 a.n.e y fuera de la península en asentamientos italianos.